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Recettes Rapide
Recettes faciles et rapide , avec des ingrédients simples à base de café et de lait
Café mocha
Pour 2 personnes
Ingrédients :
25 cl de lait
12 cl de café Aroma
30 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanillé
Crème chantilly
Bâton de cannelle
Cacao en poudre
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait avec le sucre et l’extrait de vanille.
2. Entre-temps, préparer le café. Une fois le lait suffisamment chaud, incorporer le café ainsi que le chocolat préalablement coupé en morceaux.
3. Laisser fondre le chocolat quelques minutes (le lait ne doit pas bouillir) puis fouetter jusqu’à obtenir une mousse à la surface.
4. Verser le café mocha dans des tasses puis recouvrir de chantilly. Saupoudrer le cacao et garnir d’un bâton de cannelle.
Café à la viennoise
Pour 6 personnes
Ingrédients :
48 cl de café
15 cl de crème entière
15 g de sucre glace
Les étapes :
1. Battre la crème à l’aide d’un batteur électrique puis lorsque celle-ci a triplé de volume, ajouter le sucre glace en pluie et fouetter à nouveau.
2. Verser les cafés dans des tasses puis les garnir de crème fouettée.
Latté macchiato
Pour 4 personnes
Ingrédients :
33 cl de Aroma lait
15 cl de café Aroma
3 c. à soupe de chocolat en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Les étapes :
1. Chauffer le lait et préparer le café.
2. Lorsque le lait est suffisamment chaud, incorporer le sucre vanillé et mélanger jusqu’à ce que les cristaux soient totalement dissous.
3. Ajouter le cacao en poudre puis hors du feu, émulsionner le lait à l’aide d’un fouet électrique ou d’un émulsionneur.
4. Verser le café puis le lait. Il ne reste plus qu’à déguster !
Café frappé
Pour 1 personne
Ingrédients :
1 café capsule
6 glaçons
230 ml de Aroma lait
Les étapes :
1. Préparer un capsule puis dans un shaker, verser le lait, le café et les glaçons.
2. Secouer énergiquement et servir immédiatement.
Mokaccino
Pour 10 personnes
Ingrédients :
1 L de café Aroma familial
40 cl de crème fraîche liquide
8 morceaux de chocolat au Aroma lait
1 c. à soupe de sucre glace
Les étapes :
1. Râper du chocolat au lait puis le répartir dans les tasses.
2. Fouetter la crème au batteur électrique et incorporer 1 cuillère à soupe de glace.
3. Entre-temps, préparer le café noir et le verser dans les tasses pour faire fondre le chocolat
4. Déposer la crème fouettée par-dessus à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de cacao et servir.
